從浴室龍頭接一杯水，剛開始可能白白的，放一會兒卻逐漸變清。 蘇格蘭飲用水品質監管機構指出，一個常見解釋是水離開有壓力的供水系統後，溶解的空氣形成微小氣泡，乳白外觀可由杯底向上逐漸消退。
這個變化方向，比單張白色水杯照片更有參考價值。不過，它只是可見現象的線索，並不是完整的水質測試。本文旨在幫你辨認微氣泡的模式、記錄不符合該模式的情況，並知道應把哪些問題交給供水商。
01 衛浴科普
空氣怎樣令原本透明的水看起來像牛奶？
美國地質調查局解釋，水由有壓力的管道流進處於大氣壓力下的杯子時，溶解氣體可從水中釋出，微小氣泡再上浮逸走。這不是水先變白、再把化學性質變回原狀，而是可見氣泡正在離開水體。
這是外觀的解釋，不是量度供水壓力的方法。兩個龍頭各拍一張照片，不能看出哪個動態水壓較高、流量較大。它們是不同的量，可另看水壓與流量原理文章。
單靠乳白程度，也不能證明龍頭有故障。更換任何配件之前，先分清出水口一瞬間的外觀，以及同一杯水收集後靜置時發生的變化。
02 衛浴科普
用乾淨透明杯，看清變清的方向
United Utilities 的指引建議用透明杯接水，靜置幾分鐘觀察。如果先從底部變清，再逐漸向上，便是水中空氣常見的表現。其指引亦提到，某些停水恢復後可能伴隨氣泡聲或出水斷續噴濺。
使用已清潔並充分沖淨的透明容器，避免洗滌殘留干擾觀察。放在能看清整段水深、背景簡單的位置。不要搖晃、加東西或靠試飲判斷；接水時拍一張，外觀改變時再拍一張。
記下是否先從下方透明、清澈區域是否向上移動，以及最後是否還有可見物。記錄實際經過時間，不要訂成每杯水都必須在固定秒數內變清。如果看不清模式，就記錄這個不確定性，不要勉強歸類為氣泡。
03 衛浴科普
白色氣泡、持續霧感與有色水，是不同觀察
Thames Water 的水色指引同時提到細小氣泡與白色顆粒物。因此，白色外觀本身不能識別水中的物質。若周圍水體變清後仍留下可見碎粒，應與會消失的白色雲霧分開記錄。
英國飲用水監管局的變色水指引提到，沉積物受擾動也可能改變外觀；突然變色的水，在認定可安全飲用前應先向供水商查詢。不要用微氣泡解釋，忽略黃色、棕色或其他異常顏色。
| 觀察到甚麼 | 應記錄甚麼 |
|---|---|
| 白色雲霧由底部向上退去 | 變清方向，以及最後是否留下可見物 |
| 霧感持續，沒有清晰移動的分界 | 杯中觀察未能確認常見氣泡模式 |
| 有可見顆粒留下或聚集 | 顆粒外觀，以及其他出水口是否也有 |
| 變化同時伴隨異常顏色或氣味 | 兩種現象、開始時間，以及目前有否供水通知 |
04 衛浴科普
出現時間與受影響出水口，有助整理下一個問題
DWI 的乳白水頁面把暫時的含氣混濁與爆水管、恢復供水等事件聯繫起來，也提到起泡器或冷水管被附近熱源加熱等室內因素。若持續混濁或伴隨異味，應聯絡供水商，不能只靠外觀判斷。
記下是否新出現、是否在已通知的停水後開始，以及只在初次開水出現，還是反覆出現。若無需接觸熱水便能容易觀察，可分清冷水側與熱水側；但不要由此直接診斷某個熱水器零件故障。
只有一個浴室龍頭表現不同，是有用背景，本身卻不能鎖定故障。可與另一個已知的冷水出水口比較，並寫清楚所用位置。混水龍頭可能混合不同供水路徑；若照片沒有註明手柄位置，就少了一項重要資料。
05 衛浴科普
共用供水的大廈，還要把管理處納入觀察
香港水務署用水貼士把空氣逸出造成的乳白水，與恢復供水後的混濁、黃水分開說明。對持續混濁的情況，指引提醒管理處檢查水箱。浴室經大廈系統供水時，這個本地區分很有幫助。
水務署的淡水內部供水系統維修指南說明，維護內部水管與水箱是保障水龍頭水質的一部分。可能涉及共用系統時，應把受影響單位及出水口資料交給管理處，由他們協調適當檢查；這不是讓住戶自行打開或排空公用水箱。
可了解鄰居或管理處是否已收到類似報告，幫助掌握事件範圍。不過，鄰居一杯清水並不能認證你家的供水。在香港以外地區，應按當地供水商及大廈營運者列明的責任與聯絡渠道處理。
06 衛浴科普
杯中變清，不能取消用水警示
美國 CDC 區分多種飲用水警示，不同問題有不同指示，應遵循適用於自己供水的通知。煮沸不是通用處理方法：它不能把含有有害化學物或毒素的水變成安全用水。等一杯水變清，也不能代替這些要求。
例如，Scottish Water 的供水中斷指引說明，當煮水通知適用時，住戶應持續遵守，直到供水商評估樣本並發出解除通知。這裏的分別，是家中一次觀察，與根據供水資料及檢測作出的決定。
把杯中觀察放在適當位置：它幫助描述變化，卻不能識別所有物質，也不能建立微生物品質結論。如有生效中的警示，除了飲用，也要查看它對實際浴室活動的指示，不能假設每種通知的限制都相同。
07 衛浴科普
整理簡短報告，避免隨意更動水喉配件
如果混濁持續、沒有常見的變清模式，或伴隨異常顏色或氣味，應聯絡當地供水商。提供地址、開始時間、受影響出水口、涉及冷水還是熱水，以及靜置杯水的觀察；一併附上近期停水或大廈工程通知與照片。
問清楚有沒有供水事故、是否需要管理處或合資格水喉人員檢查內部系統，以及期間適用甚麼用水或採樣指示。依照具體沖洗建議，不要任由多個龍頭一直放水；也不要為了令杯水更好看，便改動水泵、總閥或龍頭內件。
報告時把不同症狀分開。出水小可配合浴室水流偏弱指南理解；水撞到面盆四處飛濺，則可看台上盆飛濺指南。這兩種症狀本身，都不能說明一杯混濁水裏面有甚麼。
技術資料來源
- DWQR Scotland — White, Cloudy or Milky Water
- USGS — Why does my drinking water look cloudy sometimes?
- United Utilities — Cloudy or white water
- Thames Water — Water looks different
- DWI — Brown, Black or Orange Water
- DWI — White or Cloudy Water
- Hong Kong WSD — Water Use Tips
- Hong Kong WSD — Fresh Water Plumbing Maintenance Guide
- CDC — Drinking Water Advisories: An Overview
- Scottish Water — Water Supply FAQs
FAQ 常見問題
常見問題
由下而上變清，就證明可以安全飲用嗎？
它支持「可見混濁由小氣泡造成」的解釋，但不是全面安全測試，也不能推翻警示或供水商針對其他症狀的指示。
應否喝一口來判斷原因？
不應。這個觀察不需要試飲。記錄外觀及已察覺的異常氣味，再遵循供水商的建議。
白色龍頭水一定是水垢嗎？
不是，白色外觀不能識別物質。應記下白霧是否消退、是否留下顆粒，以及外觀如何變化；這比只憑顏色替它命名更有用。
一見混濁就應買濾水器嗎？
先確認正在觀察甚麼，對持續或異常變化向供水商查詢。單靠外觀不能定出處理需求，也不能識別合適濾水器。
如果放在杯中仍然混濁，怎麼辦？
不要把它歸類為一般會消退的微氣泡現象。應聯絡供水商，說明杯中觀察、受影響出水口及有否異色異味，並依其用水及調查指示處理。
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